Kookeri Minipannkookide Retsept
Minipannkooke on valmistatud juba 300 aastat ja Euroopa siiani vaidleb, kes neid esimesena valmistama hakkas, kas prantslased või hollandlased. Üks on kindel, Eestis oli Kooker esimene. Igal koogimeistril on oma retsept, Kookeri minipannkoogi retsepti küsitakse meilt ikka ja jälle, paneme selle must-valgel kirja.
300 g nisujahu350 ml piima30 g suhkur4 muna4 g pärmi3 g soola
Esmalt kuumuta pool piimast, kuni 36 kraadi. Seejärel sega sisse pärm ja suhkur. Paralleelselt sega piim ja munad teised kausis ning lisa sellele pärmi-piima-suhkrusegu. Seejärel